第57章美食斋第一届擂台赛(第2/3 页)
不能！”
“这个葱烧海参葱香味醇啊！”
“是啊。海参清鲜，柔软香滑！”
“是啊。这道菜太有食欲了！”
“我给九分！”
“我也给九分！”
“根据这味道，我给十分！”
“我给八分！”评委们分别亮出了自己的分数后写在了卡上投进了投票箱。
接着就是西湖醋鱼上场了。
“杏花，你们家的西湖醋鱼是非常的有名的。上次我吃了一次就已经忘不了了！”
“谢谢，请您品尝今天的！”杏花一边微笑着一边用手势指着端上来的这道菜。
“好，我开始品尝了！”这个评委说完夹了一口。忽然他睁开了眼睛皱了一下眉。
他的这个细微的举动被杏花看得非常的清楚。完了，他吃出来了。看来还是有一定的差距啊。
“杏花，你们家大厨的厨艺又精进了！这道菜已经达到炉火纯青的地步了！”负责京城文化的官员一边笑着一边慢慢的品尝着。
“您吓我一跳啊！”杏花捂着砰砰砰跳个不停的心脏，心里这么想着。
他是京城第一大厨，能够得到他的认可那可是非常了不得的事情。
“是啊。这道菜确实是非常地道。汁非常的薄。但是，味道却非常的浓！”
“是的。红亮的色泽垂涎欲滴，让人想一下子放进口里！”
“微微的虾味，不多不少。即不夺鱼的味道，又增加了虾的味道，复合鲜香！”
“我给十分！”
“我也给十分！”
“我给九分！”
“我还是觉得葱烧海参颜色搭配非常地道，这道菜我给八分！”
评委们也对这道菜做了点评。然后，将卡放进了投票箱了。
就在评委们品尝的时候，在后厨两个人又开始了第二道菜的烹饪了。
张守义第二道菜是黄焖鸡。这道菜是鲁菜，制作的时候分成制作菜和米饭两个步骤。今天是只做菜的部分。
只见张守义非常熟练的将鸡块去掉血水。然后将生姜、香菇、辣椒等材料放进高压锅里面，又按照一定的比利倒进了水。接着又蚝油、酱油、生抽等也倒进高压锅里面准备煮了。
在这边，朱金炽也开始做了。他第二道菜是三套鸭。这道菜是扬州和高邮地区的一道特色名菜。使用的
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